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 Ma recette des financiers.

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AuteurMessage
Domi
Admin


Nombre de messages : 498
Date d'inscription : 02/05/2009

MessageSujet: Ma recette des financiers.   Sam 1 Jan - 23:53


Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils ne se salissent les mains.

Les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux ovales préparés par les sœurs de l'ordre des visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers. Dans certaines pâtisseries, on les trouve aussi sous le nom de "visitandines"







Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 pièces) :(j'en ai plus que 6, car j'ai utilisé des petits moules)

- 50 g de poudre d'amandes

- 50 g de farine fluide

- 150 g de sucre

- 75 g de beurre

- 4 blancs d'œufs

- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

- 1 petite pincée de sel


Préparation :

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers).

Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min.

Avec les jaunes, j'ai fait une crème pâtissière (rien ne se perd :-)))





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oasien



Nombre de messages : 340
Age : 69
Localisation : Gabes- Tunisie
Date d'inscription : 21/01/2008

MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Dim 2 Jan - 0:08

Tu me donnes l'eau à la bouche Domi, En lisant le titre, j'ai pensé à la finance et aux financiers de la finance qui financent ces financiers lol!!! Very Happy

_________________
Bonjour Invité l'amitié dans la vie des gens, c'est comme les fleurs dans le jardin.

Nous vous avons créés de peuples et de tribus différents pour vous vous connaitre ( Coran)
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Domi
Admin


Nombre de messages : 498
Date d'inscription : 02/05/2009

MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Dim 2 Jan - 0:21

Je suis ravie de t'avoir fait sourire avec mes financiers, Khalil. Et en plus, ils sont délicieux, je peux te l'assurer. Sers-toi, ils sont là pour vous! . Smile
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Dim 2 Jan - 12:46

Bonjour ma chère Domi, bonjour Khalil,
C'est bizarre Domi, je n'ai pas vu ce sujet hier soir .
Ils ont l'air bien bons tes financiers , et la photo que tu as fait les met en valeur.
J'en ai goûté un, humm...bien bon,la vanille les parfume délicieusement.
Merci bien pour la recette
Gros bisous ,et aussi je vous souhaite une très bonne journée
.



hebergeur d'image




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oasien



Nombre de messages : 340
Age : 69
Localisation : Gabes- Tunisie
Date d'inscription : 21/01/2008

MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Dim 2 Jan - 23:02

Il n'y a pas un verre de jus avec? Mais ce n'est pas n'importe quel jus, je voudrais en boire un qui soit préparé par Dalila! Je suis le consommateur!


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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Dim 2 Jan - 23:44

Bonsoir Khalil,
Humm..tes oranges ont l'air appétissantes,
d'accord ,Domi, fait les gâteaux et moi le jus d'orange
en plus ça tombe bien j'ai eu ,une machine superbe pour faire
des jus de fruits .
Elle s'appelle Tutti Frutti.
Bonne soirée Khalil, merci
.
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Domi
Admin


Nombre de messages : 498
Date d'inscription : 02/05/2009

MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Lun 3 Jan - 0:07

Pour le jus d'orange, j'ai une prédilection pour celles de Tunisie. Elles sont gorgées de soleil, juteuses à souhait... Donc Khalil, tu sais ce qui te reste à faire.. Les chémi sont délicieuses, pas d'acidité et bien douces. Ce sont mes préférées... Mais on n'en trouve pas ici.
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Nour80



Nombre de messages : 54
Date d'inscription : 15/08/2011

MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Jeu 18 Aoû - 19:05

ohhhhh ils sont beau tes financier, je voulais essayer une recette mais avec e la pistache et bien voilà j'ai une recette grâce à toi mais il faut que je change de four, le miens brûle vite.

avec un petit verre de jus d'orange frais miam miam pour le gouter !
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MessageSujet: Re: Ma recette des financiers.   Aujourd'hui à 10:56

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Ma recette des financiers.
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