comment choisir son melon??

Admin Nombre de messages : 185 Date d'inscription : 29/04/2009

Chaque été, les stands des marchands de fruits et légumes sont le théâtre des mêmes scènes. Face à des monticules de melons, les consommateurs cherchent par tous les moyens à en choisir un qui ait le meilleur goût possible. Pour cela, les méthodes comme les avis, divergent. Certains le soupèsent, d'autres le reniflent et certains se demandent s'il s'agit de melons mâles ou femelles.
- Faire attention au nombre de tranches marquées sur sa peau : il doit en y avoir 10
- Observer le melon : son écorce doit être de mate à légèrement brillante et le filet séparant chaque tranche de couleur verte et légèrement bleutée
- Le pédoncule, petite queue du melon, doit observer une craquelure et légèrement se décoller
- Se fier à son poids : plus le melon est lourd, plus il est gorgé de sucre
- Sentir le melon, au niveau de son pédoncule et non de son mamelon : l'odeur doit être agréable sans être trop forte (signe de sur-maturité)
- Ne pas se fier au "genre" du melon : ce fruit n'ayant pas de sexe, il n'existe ni mâles ni femelles

Sites :
www.melondecavaillon.com

www.melon-du-quercy.tm.fr

comment choisir son melon?? Melon_166

Admin Nombre de messages : 185 Date d'inscription : 29/04/2009

Tout connaitre sur les bienfaits du melon : Le melon est un fruit herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible. Le terme désigne aussi le fruit lui-même très savoureux, sucré et parfumé. Il existe plusieurs types de melon provenant de pays différents comme l'afrique, l'asie méridional, australie, la france, la chine, l'italie, l'espagne... En france, la saison culture de melon et de cueillette de melon est compris entre aout et septembre selon le climat.

La composition du melon : Ce fruit contient du Calcium (20mg/100g), calorie (65°/100g), cellulose, chlore, de l'eau (95%), Fer, graisse, Phosphore, Proteine, Potassium, Protides, Sels minéraux, Sodium, Souffre, Sucre, Vitamine A, B1, B3, B6, B9, Vitamine C et Vitamine E. Très rafraichissant, le melon a des vertus laxatis diuretique et donne l'appétit.

legèrement verte et jaune, le melon se conserve longtemps car elle mûrit petit à petit. Par contre, le melon ne supporte pas les temperatures inférieures à 12 °C. Eviter les les melons trop murit car leur stade de maturation est déjà beaucoup avancée.

Bienfait et atout santé du melon : Il est recommandé aux personnes qui souffrent de constipation, d'hemorroides, rhumatisme, arthrite et problème pulmonaites. Avec une valeur alimentaire presque nulle, le mélon aide à éliminer les toxines de l'organisme. La chair de mélon a un pouvoir calmant si elle s'applique sur des brûlures légères et des inflamations. Le melon peut aussi être utilisé pour prendre soin de son visage et de la peau particulièrement pour les personnes avec une peau sèche. La recette est simple : pressé le melon pour faire du jus de melon à part + lait frais + eau distillé.

Admin Nombre de messages : 498 Date d'inscription : 02/05/2009

C'est bien dommage que je n'aie pas lu tes conseils plus tôt! J'ai dû jeter celui que j'ai acheté hier au marché. Et pourtant, il ne semblait pas "malade" de l'extérieur...

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